家常豆瓣鱼的做法？家常豆瓣鱼的做法视频-悦刻正品库

家常豆瓣鱼的做法？家常豆瓣鱼的做法视频

发布时间：2025-06-08 20:37:27 来源：悦刻正品库作者：悦刻正品直通车

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本文目录

用料：

墨鱼350克、鸡蛋家常鸡蛋家常年糕200克、膏的糕五花肉150克、做法做法干葱头少许、视频生姜1块、鸡蛋家常鸡蛋家常青红辣椒少许、膏的糕料酒20毫升、做法做法白胡椒粉少许、糖适量、盐适量。

2、做法：

（1）把墨鱼放入水中，用剪刀剪开身体部位，挖出墨鱼骨，去除内脏，取出墨囊，剥去墨鱼皮；再剪去墨鱼的眼睛，挑出牙齿。

（2）墨鱼肉一切二，改刀成薄片，五花肉也切成薄片。

（3）挤出墨囊中的墨汁，加适量清水搅匀备用；年糕焯水备用。

（4）起油锅，小火煸香干葱头末、姜蒜末，然后下肉片煸炒，倒入墨鱼汁，淋少许料酒，下墨鱼翻炒。

（5）加适量的水，下年糕，加一点盐、糖调味，炒到年糕软糯，汤汁浓稠，撒白胡椒粉，出锅后点缀青红辣椒圈即可

主料

野生海胆膏200g

鸡蛋3个

辅料

盐巴少许

1.海胆膏用水冲一冲

2.海胆膏打散，打入鸡蛋，，盐巴少许

3.上蒸锅，，里面的水先煮开哦

4.出锅，喜欢的可以加点葱花，这道菜最适合小孩，营养丰富，味道也很鲜美。

?温馨小提示

一定要水开了在放进去蒸哦

备好葱花，盐少许。

2·鸡蛋打散，蛋花盐放入，搅拌均匀。

3·把鱼内脏和先前做好的蛋花均匀拌好

4·放入锅内，蒸好。数分钟，凝固好，就可以吃了。

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